Byzance, Constantinople, Istanbul … ces trois noms ont désigné au fil du temps une seule et même ville.

Istanbul, cité millénaire, est la seule ville au monde qui voit son territoire reposer sur deux continents. C’est le Bogazici, le détroit du Bosphore, qui sépare les deux rives européenne et asiatique d’Istanbul, lui conférant son caractère unique et inoubliable.

Parce que nous sommes amoureux d'Istanbul, nous avons souhaité la partager avec vous.

Entre passé, traditions et modernité, voici nos coups de coeur, nos bons plans, nos émotions, ...

jeudi 27 décembre 2012

Dürümcü Celal

Sur le coup des 15h, alors que le petit déjeuner était déjà loin, on s'est arrêté chez Dürümcü Celal, dans le quartier de Harbiye, pour une pause déjeuner.
C'est une petite "cantine" tout ce qu'il y a de plus simple, sans aucune prétention. Au programme, assiette de et şiş (viande en brochette accompagnée de bulgur, oignons doux pimentés, piment et tomates grillés), urfa dürüm et ayran. Quant aux petits piments verts sur la table, un seul suffit; ça arrache un peu ...


 


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