Il en existe plusieurs sortes, dont la plus connue est le tahin helvasi, composé de graines de sésame en pâte.
Il se présente sous forme d’un bloc et existe en plusieurs parfums : pistache, chocolat, amande ou vanille (sûrement le plus fin gustativement) (photo ci-dessous).
On peut en acheter au détail, notamment chez Koska Helvacisi ou Haci Bekir, (avec une préférence toutefois pour Koska Helvacisi) ou déjà emballé, dans n'importe quel supermaché.
Si en revanche, on vous propose un jour de
déguster du irmik helvasi fait maison, n'hésitez pas, c'est une merveille.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire